食品及农产品检测

产品检测范围：

涵盖了2016版食品生产许可分类目录全部类别。具体包括粮食加工品，食用油、油脂及其制品，调味品，肉制品，乳制品，饮料，方便食品，饼干，罐头，冷冻饮品，速冻食品，薯类和膨化食品，糖果制品，茶叶及相关制品，酒类，蔬菜制品，水果制品，炒货食品及坚果制品，蛋制品，可可及焙炒咖啡产品，食糖，水产制品，淀粉及淀粉制品，糕点，豆制品，蜂产品，保健食品，保健食品，婴幼儿配方食品，特殊膳食食品等31大类食品产品。

项目：

1、理化检测：水分、灰分、蛋白质、脂肪、粗纤维、淀粉、总糖、还原糖、比旋度、密度、酸价、过氧化值、二氧化硫、亚硝酸盐等。

2、维生素及脂肪酸检测：维生素A、B1、B2、C、 D、E、K，泛酸、叶酸、烟酸、DHA、EPA、脂肪酸组成等。

3、微生物和生物毒素检测

菌落总数、大肠菌群、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、沙门氏菌、单核细胞增生李斯特、霉菌和酵母计数，以及黄曲霉毒素B1、M1等。

4、营养元素和有害元素检测：

钾、钙、钠、镁、铜、锌、铁、锰、镉、铬、硒、锡、镍、铅、总砷、无机砷、汞、甲基汞、锗、硼、铝、锑、磷、稀土元素等元素含量检测。

5、添加剂及非法添加物检测：各种防腐剂、着色剂、甜味剂等食品添加剂和苏丹红、碱性橙染料、罗丹明B、三聚氰胺、塑化剂等非法添加物含量检测。

6、农药残留检测：有机氯类农药残留、有机磷类农药残留、氨基甲酸酯类农药残留等检测。

7、兽药残留检测：硝基呋喃类、孔雀石绿，瘦肉精，氯霉素、磺胺类等兽药残留检测。

8、分子生物学检测：动物源性食品肉种鉴别、植物源性食品转基因成分鉴别。

9、标签：预包装食品标签、特殊膳食用食品标签、营养标签。